In augustus is er bij Gras van de Buren op het Constant Rebecque plein een witte toren verrezen. Dit is een myceliumtoren voor buurt oesterzwammen!
Mycelium is het netwerk van draden van een schimmel, wat groeit in blokken van stro, die gebruikt worden om een toren of muurtje te bouwen in de buurttuin. Uit dit mycelium groeien uiteindelijk oesterzwammen, die
geplukt en gedeeld worden door buurtbewoners. De opbouw van deze organische duurzame voedselcyclus werkt zo ook als verbuurzamend ecosysteem.
De mycelium (duiven)toren is een constant proces. Dat begint bij de paddenstoelenkwekerij, waarvan wij de afvalstromen krijgen. Die afvalstromen zijn vruchtbare blokken waar paddenstoelen op hebben gegroeid, die nu vol zitten met mycelium: het wortelsysteem van de paddenstoelen. Met die blokken bouwen we een toren: die aan elkaar groeit omdat het mycelium zich met elkaar verbindt. Op deze vruchtbare toren groeien we mais, die mais wordt gegeten door duiven. De duiven poepen op hun beurt weer in de toren, wat er voor zorgt dat de toren, die inmiddels steeds verder composteert samen met de mais bladeren, extra vruchtbaar worden. En op die vruchtbare grond kunnen we dan weer paddenstoelen kweken. Bron: https://www.mediamatic.net, Arne Hendriks (“duurzaamheidskunstenaar”, onderzoeker van menselijke ecologie, ontwerper en leider van duiventoren project in Amsterdam)
Wat er is gedaan?
- Onder het motto “buurt-mycelium-oesterzwammen: groene verduurzaming en verbuurzaming” heeft Kopgroep2030 met enkele buurtgenoten de verantwoordelijkheid op zich genomen voor het afbouwen enonderhouden van de toren en het muurtje van restzakken, en zorgt via de buurt-mycelium-groep voor
informatieverschaffing en verdere verbinding in de buurt. - En het werkt! Het Kopgroep2030 myceliumproject als verduur/buurzamende (voedsel)keten/verbinding
De wat scheefgegroeide ‘levende’ toren zelf en de grijze oesterzwammen die uit die toren en het muurtje blijven groeien, trekken aandacht. Dit leidt tot verrassende zwam-verbindingen: niet alleen zwammen om te plukken, te delen en lekker op te eten, maar ook ontspannen zwampraatjes, om de verbinding met andere buurtbewoners te ervaren in de leuke gesprekken, in even samen werken bij onderhoud en schoonruimen, en in nieuwe kontakten leggen en ideeen spuien voor verdere opleving van de buurttuin, met de kruidenplukbak (sinds 5 juni) , herstel van de waterpomp (in october), gezamenlijk gebruik van de compostbakken en in gebruik nemen van meer groentebakken (plan voor volgend voorjaar) enz. - Het myceliumproject werkt niet alleen op het Gras van de Buren. Er is belangstelling voor uitbreiding naar andere buurt-tuinen. Op 9 October hebben Kopgroep2030 vrijwilligers van Buurt Mycelium uitleg gegeven over de geschiedenis, opbouw en zorg voor de toren. Daarna zijn zakken met oesterzwam-mycelium-stro overhandigd aan vrijwilligers van de buurt–tuin Valkenbos Gaarde die op diezelfde middag op de Valkenboskade een mycelium-muurtje hebben gebouwd. Op 15 October zijn ook zakken vervoerd naar buurttuin de Groene Zon op de Copernicuslaan, zodat ook daar weer een toren of muurtje gebouwd kan